Hirben.hu Hírben jók vagyunk! Egy japán cég, a Kirin feltalálta azt a szadista kanalat, ami áramütéssel növeli a só érzékelését a nyelven. Ezt az elektromos sókanálnak elkeresztelt tárgyat kezdetben 200 példányban kínálják, de június után újra gyártásra készülnek.
A műanyagból és fémből készült kanalat Homei Miyashita, a tokiói Meiji Egyetem professzora tervezte csapatával. A cél az egészségesebb életet megcélzó sóredukálás, de úgy, hogy az ízélmény sem csökken.
A készülék gyenge áramütéssel a nátriumion molekulákat koncentrálja a nyelvre, hogy növelje az étel sótartalmának érzékelését. És ez sikerül is: a stimuláció 50 százalékkal emeli a só érzékelését.
A Kirin cég néhány évvel ezelőtt kezdett fókuszálni az elektrostimulációra, hogy javítsa az ételek ízét. 2022-ben közzé tették, hogy tengerimalacokon kísérleteztek elektromos evőeszközökkel (képzelje el, aki tudja). 2023-ban az újítás Ig-Nobel-díjat is kapott, vagyis a Nobel-díj paródiáját, ami a legőrültebb tudományos kutatásokat jutalmazza.
Japánban egy átlagos felnőtt körülbelül 10 gramm sót fogyaszt naponta az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai alapján, ami az ajánlott mennyiség duplája, úgyhogy az őrültnek tűnő találmánynak igenis lehet létjogosultsága.
Dr. Homei […]
A teljes cikk megtekintéséhez és tovább olvasásához KATTINTSON IDE!
Forrás:
https://index.hu/tudomany/2024/05/24/sofogyasztas-japan-innovacio-aramutes-leszokas/
*Tisztelt Olvasó! Amennyiben a cikk tartalma módosult vagy sértő elemeket tartalmaz, kérjük jelezze számunkra info@net-front.hu e-mail címen!