2022. január 21., péntekMa Ágnes napja van. Nappali nézet Éjszakai nézet EUR: 357,00 Ft | USD: 314,00 Ft | CHF: 345,00 Ft
2022.01.21. Ágnes Nappali nézet Éjszakai nézet EUR: 357,00 Ft | USD: 314,00 Ft | CHF: 345,00 Ft
Kezdőlap / Gazdaság / Már nemcsak ételt, hanem karácsonyfát is házhoz visz a futár

Hirdetés

Már nemcsak ételt, hanem karácsonyfát is házhoz visz a futár

– Bízunk benne, hogy a járvány negyedik hullámának enyhülésével elkerülhetők lesznek az újabb lezárások, és a nyitva lévő vendéglátóhelyek, éttermek kiegyensúlyozott karácsonyi forgalomra számíthatnak, az elviteles előrendelések alapján legalábbis ez látszik – mondta az Index megkeresésére Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Tapasztalataik szerint

az újabb járványhullám felerősödésével egyébként az ősszel kicsit visszafogottabb forgalmat hozó házhoz szállítási szegmens újra erősödni kezdett – annak ellenére hogy a házhoz szállítás áfakedvezménye nyár végén megszűnt –, és az éttermek várakozásai szerint ez a trend év végéig kitart.

Hirdetés

Az elnök annak tudja be az átmeneti őszi visszaesést a házhoz szállításban, hogy különösen a fővárosban számos étterem nyitott újra, és erősödött a helyben fogyasztás iránti igény. Most megesik, hogy húsz-negyven fős éttermi foglalásokat ugyan visszamondanak, azonban az ételt házhoz rendelik az ünnepekre – mondta az elnök. Bíznak abban is, hogy annyira kedvezően alakulhat a járványhelyzet, hogy a szilveszterre tervezett rendezvényeket, foglalásokat telt házakkal megtarthatják.

„A mai napig nincs rá magyarázat, hogy a KSH adatai szerint 2020 novemberében és decemberében hogyan tudott 2019 azonos időszakához képest ötvenszázalékos növekedést elérni a vendéglátás forgalma úgy, hogy november 11-től tilos volt a helyben fogyasztás a vendéglátóhelyeken, és ahol csak lehetett, home office-ban dolgoztak a korlátozások miatt. A tavalyi forgalombővülés és az idei korlátozásmentesség alapján azonban arra számítunk, hogy ismét növekedés lesz éves alapon a bázishoz képest” – mondta Kovács László. A karácsonyi előrendelések alapján a várható forgalom a 2019-est ugyan nem éri el, de jobb lesz, mint a tavalyi. Mint mondta, az à la carte éttermek többségének forgalma viszonylag stabilnak mondható még most is, többnyire tudják hozni a plusz nullát a hó végére, de azért vannak bezárások. Az Olimpia Étteremé sajnos arra példa, hogy sokak várakozásával szemben nem feltétlenül lesz minőségi szelekció az ágazatban, inkább az marad talpon, akinek több tartaléka van – tette hozzá az elnök. 

A rendezvénypiacon azonban a visszamondott céges év végi események okozta veszteségeket már nem lehet pótolni – jelenleg jellemzően csak a kisebb vállalatok száz fő alatti év végi rendezvényeit tartják meg –, és az elnök szerint jelenleg meglehetősen öldöklő árharc megy a megmaradt megrendelésekért. A piac most a 2018-as árakat várja el, miközben az éttermek és cateringszolgáltatók kevéssé merik az áraikban érvényesíteni a jelentős alapanyagár-emelkedést; egyes beszállítóknál például már napi árasak a friss húsok, inkább a megmaradt árrés terhére próbálnak talpon maradni – mondta Kovács László. 

Az ételházhozszállítási piacon meghatározó platformszolgáltatók tapasztalatai ugyancsak azt támasztják alá, hogy egyre jelentősebb szerepe van az otthoni fogyasztásnak. A márkanevét szeptember végén Foodpandára váltó Netpincér elmúlt másfél éves […]

A teljes cikk megtekintéséhez és tovább olvasásához KATTINTSON IDE!

Forrás:
https://index.hu/gazdasag/2021/12/14/koronavirus-negyedik-hullam-hazhoz-szallitas-vendeglatas-wolt-foodpanda/

*Tisztelt Olvasó! Amennyiben a cikk tartalma módosult vagy sértő elemeket tartalmaz, kérjük jelezze számunkra info@net-front.hu e-mail címen!

Hirdetés

Lehet, hogy érdekel...

Így kerülhető el, hogy sokba fájjon külföldön a fizetés

Így kerülhető el, hogy sokba fájjon külföldön a fizetés

A 2020-as koronavírus-járvány miatt félbevágott és a 2021-es lényegében elmaradt sí-, illetve egzotikus nyaralási szezont …