Hirben.hu Hírben jók vagyunk! „A bor elsősorban kultúra, nem pedig alkohol” – hangsúlyozza Rókusfalvy Pál, miközben a borkultúra és az alkoholizmus összemosását méltatlannak tartja. Vannak, akik élből elutasítják a borfogyasztást az alkoholizmus rémét felfestve, akik valószínűleg nem értik, mi forog most kockán.
A valódi küzdelem nem pusztán a borászat megmentéséért folyik, hanem egy évezredes örökségért: a szőlőkultúráért, amely drámai zsugorodást mutat. A hetvenes évek 250 ezer hektáros tündöklése mára alig több mint 50 ezer hektárnyi zöld területre olvadt, miközben a borfogyasztás drámai zuhanásban van, főleg a Z generációs fiatalok körében.
Pohárban a jövő: generációk találkozása
A kormánybiztos nem a megérzésekben hisz, kutatások fonalán halad a bor újraértelmezése felé, amellyel tükröt tart a valóság elé: a fiatalok számára a hagyományos borkultúra túl merev, túl komplikált, túl távolinak tűnik.
Az a finomkodó borozgatás, amikor körbelötyögtetjük a bort a pohárban, és még a kisujjunkat is eltartjuk közben, inkább elriasztja a fiatalokat
– festette le érzékletesen a szakadékot, amely generációkat választ el. Miközben a sörkészítők merész lépésekkel hódítanak – rozé sörrel, jégkockás koktélokkal –, a borágazat most ébredezik évtizedes álmából. Új, izgalmas ösvények nyílnak: borkoktélok születnek, alkoholcsökkentett nedűk forradalma közeleg. A klímaváltozás nem vár, miközben a magasabb cukor- és alkoholszintek korszakában a könnyedebb borok felé kell fordulni, a fogyasztók is ezt keresik.
Gyökerek és szárnyak: harmónia keresése
A bor több mint ital – mesél tovább a borvilág diplomatája. A Himnusztól Petőfin át Máraiig a kultúra szövetébe ivódott, közösséget teremt, történeteket hordoz. Nem pusztán egy korty alkohol, hanem híd ember és ember között, múlt és jövő kapuja.
„Egész életünk függőségek sorozata”
– tűnődik Rókusfalvy. „Talán csak a víz és a levegő az, ami valóban egészséges lehet az életünkben – de még ezek is kérdőjelesek a műanyag palackok és a városi szmog korában. Nem a tiltás, hanem az egyensúly a kulcs” – vallja. A borkultúra éppen ezt kínálja: harmóniát, tudatosságot, a pillanat megélését.
A bor jövője a fiatalok kezében van. Számukra nem a mesterkélt rituálék, hanem az élmény a lényeg – a történetek, ízek kalandja, a felfedezés öröme. Nem költői szóvirágokban, hanem a közösségi élményben, a természet és ember találkozásában rejtőzik a vonzerő.
Közös szüret: magyarság és diplomácia
A szétforgácsolt magyar bormárkának új iránytűre volt szüksége. Rókusfalvy missziója: egyesíteni, ami széttöredezett. Amit korábban négy-öt minisztérium és számtalan szervezet próbált összehangolni, azt most egyetlen átfogó víziót követve igyekszik rendszerbe foglalni.
Van egy 600 oldalas stratégiánk – nem unalmunkban készítettük
– jegyezte meg. A bormarketing nem pusztán reklám, hanem hidat épít országok, kultúrák között is. Hszi Csin-ping kínai elnök a tokaji aszú képét hívta segítségül a kínai magyar barátság jellemzésére: „Olyan, mint a jó tokaji bor: illatos, édes, tartalmas és tartós.”
Többet jelent ez, mint diplomáciai udvariasság – elismerése annak, hogy Tokaj Magyarország egyik legfényesebb ékköve – véli Rókusfalvy, aki lapunkkal megosztotta a számára legkedvesebb történetét Ferenc pápával.
Apostoli áldás a magyar borra: Rókusfalvy és Ferenc pápa különleges találkozása
A kormánybiztos nem mindennapi diplomáciai küldetésről számolt be: Ferenc pápa személyesen áldotta meg a magyar bort, különösen a tokaji aszút, amelyről a szentatya úgy nyilatkozott:
„A legszentebb dolog Magyarországon.”
„Amikor a pápa Magyarországra látogatott, már akkor megemlítette a magyar bort, ami jó kiindulópont volt számunkra” – idézte fel a borászati szakember. A pápa váratlan elismerése nem pusztán protokolláris gesztus volt, hanem valódi érdeklődésről tanúskodott. Rókusfalvy ekkor határozta el, hogy személyesen kéri a szentatya áldását a magyar borászok munkájára.
A vatikáni nagykövet segítségével szervezték meg az audienciát, ami nem ütközött nehézségekbe – Ferenc pápa szinte azonnal pozitív visszajelzést adott. „Fontosnak éreztem, hogy a magyar borászok munkáját megáldja, hiszen nekik a hit és ez a spirituális háttér rengeteget jelent” – magyarázta a kormánybiztos. A találkozóra az első látogatást követő karácsonyi Szent János-napi áldás alkalmával […]
A teljes cikk megtekintéséhez és tovább olvasásához KATTINTSON IDE!
*Tisztelt Olvasó! Amennyiben a cikk tartalma módosult vagy sértő elemeket tartalmaz, kérjük jelezze számunkra info@net-front.hu e-mail címen!